MENU FETE DES MERES

trilogie de mise en bouche

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Mille feuille de foie gras terre et mer,

Douce fraîcheur de l’Océan

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Risotto aux truffes et rouelle de sole aux morilles

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Filet de veau, hollandaise au fromage d’alpage,

Chartreuse d’asperges au confit et mousse de Sérac

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Notre sélection de fromages

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Croustillant d’aubergine au beurre de cacahuètes glacé

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Cornet chocolat et crème de tiramisu au miel de lavande,

Craquant glacé aux fruits rouges

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Mignardises

menu complet 98.-

sans fromage  92.-

sans la Sole et sans le fromage 72.-