Menu OH!Berge

(saison automne jusqu'au début décembre)

Mise en bouche

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Opéra de foie gras à la mangue et chutney aux fèves de tonka 

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St jacques juste snacké, coulis de choux et clémentines confites

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Filet de boeuf "Angus d'Irlande" aux douces saveurs boisées,

écrasé d'Agria aux bolets et déclinaison automnale

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Comme une poire Belle-Hélène à l'arrosée de chocolat, fraicheur vanille des îles,

bavaroise et son fruit à la senteur de fleur de sureau

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Mignardises

 

Menu pour minimum 2 personnes

85.-

Nous vous suggérons également d'accompagner chaque plat

par un verre de vin sélectionné par notre équipe...

105.- pour la once ou 116.- le dl

 

Notre sélection de fromages d'ici et d'ailleurs 7.-

 

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